Заведующая/заведующий производством столовой

06 Ноября

от 71 500 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Стерлитамак

Занятость:

Полная занятость

Компания "АВАНГАРД, ФКП"

Обязанности:

Организовать работу столовой. Направлять деятельность на обеспечение качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей.
Обеспечивать подразделения столовой необходимым оборудованием и инвентарём.
Организовывать своевременное обеспечение столовой пищевым сырьём, необходимым для производства продукции общественного питания.
Принимать под отчёт продукты, поступающие в столовую по договорам поставки от заготовительных организаций и продовольственных баз, а также продукты, оставшиеся неизрасходованными в конце смены.
Организовывать изучение спроса на продукцию общественного питания, составлять на его основе меню столовой.
Организовывать расстановку работников столовой с учётом их специальности и квалификации, опыта работы и личностных качеств, устанавливать графики сменности.

Требования:

Образование и стаж работы. Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.

Условия: